Ricotta

Название «Риккотта» означает «повторно сваренная», и действительно, она изготавливается не из молока, а из молочной сыворотки, полученной при приготовлении сыра Моццарелла. Сыворотка еще раз нагревается до температуры 80-90˚, при этом молочные белки свертываются, образуя нежнейшую, тающую во рту риккотту.
Молочная сыворотка содержит в своем составе сывороточный белок (альбумин и глобулин), оказывающий целебное воздействие на организм.
Масса нетто 500 гр
Срок годности 50суток